Avocado-Tartar mit Erdbeeren

Zutaten:
– Eingelegte Sardellen
– 2 Avocados
– 6 Erdbeeren
– Frische Sprossen
– Natives Olivenöl

Zubereitung:
Avocados schälen und würfeln. Die sauberen Erdbeeren ebenfalls in Würfel schneiden. Avocado und Erdbeeren vermischen und auf einem Teller anrichten. Als Dekoration fügen wir frische Sprossen und eingelegte Sardellenfilets hinzu.

Mit einem Spritzer nativem Olivenöl beträufeln.

Alternativ mit einer milden Vinaigrette servieren und frisches Weißbrot dazu reichen.