Beschreibung
Marinierte Abalone mit Groix-Chili
Abalone mit Echalotten und Chili
- zart mariniert in Traubenkernöl
- mit Schalotten, Knoblauch und Groix-Pfeffer
- eine echte kulinarische Entdeckung
Dies ist ein Rezept, das Sie als Tapas für einen originellen und einzigartigen Aperitif genießen können. Der jodierte Abalone-Geschmack in Kombination mit diesem endemischen Gewürz der Insel Groix wird Ihren Gaumen erfreuen!
Es ist ein zu 100 % isoliertes Projekt, da die Abalonen und der Pfeffer von der Insel Groix stammen und das Dressing dieser Verrine von der Künstlerin Agathe Marin de Groix hergestellt wird.
