Beschreibung
Die sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses gewählten Filets lässt die Tradition des Zarenhofes wieder aufleben.Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren als Garant kulinarischer Meisterwerke: Die vollständige Lachsseite wird nach der Balik-Methode mild geräuchert. Nach dem sorgfältigen Filetieren ist jedes Gramm des Balik Fillet Tsar Nikolaj eine wahre Gaumenfreude.
Wir empfehlen, das Balik Fillet Tsar Nikolaj vertikal in Medaillons von ungefähr einem Zentimeter Breite zu schneiden. So geniessen Sie diesen köstlichen Balik Lachs und seinen unerreichten Geschmack am besten.
Marke
Balik
Balik Lachs - feinste Qualität
auf höchstem Niveau!
Exklusiver Genuss aus dem Haus Caviar House & Prunier.
Leidenschaft und die Liebe zum Detail waren von Anfang an geprägt in der der Entstehungsgeschichte von Balik.
Gerd Kübel gemeinsam mit seinem Partner Martin Klöti gaben sich schon damals einer normalen Forelle nicht einfach so hin sondern wollten den Lachs ganz nach Ihrern Wünschen zubereiten. Genau aus diesem Grund verkauften die Stadtflüchtlinge zusammen 1978 ihre ersten Balik Lachs geräuchert in ihrem 300 Jahre altem Hof.
Das Handwerk der Lachsräucherei von Balik und dessen Gestaltung basiert exakt auf dem Baustil der Räucherkammern des großen Russlands vergangener Zeiten. Dabei sind die Räucherkammern so gebaut, dass jeder Lachs in gleicher Weise vom delikaten und feinen Rauch fortwährend verwöhnt wird. Heutzutage beigestert das Schweizer Unternehmen von Ihrer neuartigen Zubereitung und Verzehrweise Ihres Balik Lachs, die aus einem mehr als 100 Jahren alten Rezept entwickelt worden ist, eine absolute Sensation. Balik verbindet Geschichte und Leidenschaft aus diesem Grund sehen wir uns in der Pflicht auch sie vom Genuss des Elite Balik Lachs teilhaben zu lassen.
Entdecken sie jetzt die einzigartigen und leckeren Produkte von Balik Lachs bis hinzu Sushi und überzeugen sie sich selber und ihre Familie und Freunde davon vom exklusivem Genuss aus dem Haus Caviar House & Prunier.
