Beschreibung
Der Weiße Thunfisch oder Thunnus Alalunga ist der Fisch von höchster Qualität unter den Thunfischen. Er zeichnet sich durch sein weißes und zartes Fleisch, seinen weichen Geschmack und seine saftige Textur aus. Die Escabeche Sauce mit einem leichten Hauch Essig macht ihn perfekt für Salate.