Beschreibung

Chatka-Königskrabbe

Die Chatka-Königskrabbe kommt nur in eisklaren Tiefen unberührter Meere vor. Sie ist die Größte aus der Familie der Steinkrabben und nach der russischen Pazifikinsel „Kamtschatka“ benannt. Königskrabbenfleisch mit seinem besonders köstlich zart-süßen Geschmack und appetitlichem Aussehen wird auf der ganzen Welt von Feinschmeckern hochgeschätzt. Lange Zeit galten Königskrabben als unbezahlbare Delikatesse und wurden daher nur an Adelige und hochgestellte Persönlichkeiten verkauft. Doch in den letzten Jahren ist der Preis für das kostbare Fleisch stark gesunken, so dass es sich mittlerweile auch für ein breiteres Publikum leisten kann.

Chatka-Königskrabbe

auch Kamtschatka Krabbe genannt, zählt zu den größten ihrer Art und ist mittlerweile bis in die Barentsee vorgedrungen. Ihr Fleisch zeichnet sich durch seine feine Struktur aus. Ein Qualitätsmerkmal unserer Königskrabben ist, dass sie in Süßwasser vor gegart werden, wodurch das Fleisch milder und kaum salzig im Vergleich zu den Krabben, die in Salzwasser gekocht werden. Geschmacklich ist das Fleisch der Kamtschatka Krabbe vergleichbar mit Hummerfleisch. Die Königskrabbe zählt weltweit zu einer hochwertigen Delikatesse und stammt ursprünglich aus russischen Gewässern, weshalb sie auch bei vielen Genießern als die russische oder Kamtschatka Krabbe bekannt ist. Je höher der Anteil an Beinfleisch ist, desto erlesener das Produkt selbst.

Genossen wird das zarte Fleisch der Kamtschatka Krabbe Pur oder als Highlight auf Salaten oder Vorspeisen, wobei man mit zu starken Gewürzen oder Zutaten umsichtig umgehen sollte, um den zarten Geschmack der Chatka-Königskrabbe nicht zu überdecken.

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die königliche Krabbe und überzeugen sie sich selber und ihre köstlichen Zartheit. Die Kamtschatka Krabbe ist eine bekannte und beliebte Köstlichkeit, die ursprünglich aus russischen Gewässern stammt. Sie gilt unter Genießern als die russische oder Kamtschatka Krabbe, je höher der Anteil an Beinfleisch ist. Dieses zarte Fleisch wird pur genossen oder als Highlight auf Salaten oder Vorspeisen. Die Chatka-Königskrabbe ist eine köstliche Delikatesse und Feinkost der besonderen Art.

Inhalt:

• 60% Beinfleisch 40% Körperfleisch
• 121g Inhalt