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Fleur de Sel de Guérande ‘La Salorge’

6,95 

5,56  / 100 g

in der Guérande nach traditionellem Verfahren gewonnen

Lieferzeit: 2-3 Werktage

6 vorrätig

Artikelnummer: 104310 Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Fleur de Sel de Guérande

Das Fleur de Sel ist das wertvollste Meersalz von allen. Es entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauch-dünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit viel handwerklichem Geschick mittels einer Holzschaufel von den Salzfeldern abgeschöpft . Nach der Ernte lässt man das Salz behutsam in der Sonne trocknen.

Brand

Le Paludier

Seit mehr als 1000 Jahren wird an der französischen Atlantikküste Meersalz gewonnen. Bei Guérande, im Süden der Bretagne, liegt heute das größte erhaltene Salinengebiet in dem auch „Le Paludier“, als einer der Letzten seines Standes, sich der Salzgewinnung widmet. Das Familienunternehmen Bourdic, gegründet von dem Salzgärtner Monsieur Bourdic, befindet sich in dem malerischen Ort Batz-sur-Mer, in der Guérande.
Das Salz von Guérande, Kleinod der Gastronomie, wird für seine Geschmacks- und Nährwerteigenschaften geschätzt. Im Gegensatz zu industriell raffinierten Salzen handelt es sich hier um ein ursprüngliches Salz, das keinen Waschvorgang, keinerlei chemische Behandlung und keinerlei Beigabe erfahren hat und reich an Magnesium ist. Das Salz von Guérande ist ein 100%iges Naturprodukt, das nur gesiebt und gefiltert wird, um dem Konsumenten eine gleichbleibende Qualität zu sichern.

Zusätzliche Information

Gewicht

Zutaten

Fleur de Sel

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

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