Beschreibung
Gänseleber-Block 75g
Gänseleber-Block 75g von Castaing
Hergestellt in Frankreich
Castaing
Die Geschichte der Foie Gras verschmilzt mit der unserer Zivilisation und ist ein wesentlicher Bestandteil des kulinarischen und kulturellen Erbes Frankreichs.
Dieses prestigeträchtige Gericht wurde von den Ägyptern an die Griechen
und Römer weitergegeben, die es in Gallien bekannt machten. Viele Jahre später, im Jahr 1925, beschloss Joseph Castaing in Coudures, einem charmanten Dorf in Chalosse in den Landes, das ganze Jahr über seine lokalen kulinarischen Reichtümer wie Foie Gras, Pasteten und Confit anzubieten.
Jean Daniel Castaing lebt heute in Saint-Sever, nur wenige Kilometer von der Heimatstadt seines Urgroßvaters entfernt. Er steht an der Spitze des Foie Gras-Geschäfts und entwickelt neue Rezepte, wobei er stets den Grundwerten treu bleibt: Exzellenz, Authentizität, Qualität, Know-how, Kunst und Handwerk.
Maison CASTAING ist ein wahrer Botschafter der großartigen französischen Küche und vertreibt seine Foie Gras und gastronomischen Produkte weltweit an eine angesehene Kundschaft von Hotels, Restaurants, Kaufhäusern, Feinkostgeschäften, Metzgern und Caterern , die den Wunsch gemeinsam haben, die authentischsten Aromen des Landes anzubieten.
