Beschreibung

Im dänischen Limfjord sind die natürlichen Bedingungen besonders gut für Hjertemuslinger (Herzmuscheln).

Sie haben einen milden, leicht salzigen Geschmack und eine feste Fleischstruktur. Die meisten von ihnen werden in fremde Küchen verschifft, aber einige behalten wir für uns. Um ihren delikaten Geschmack zu bewahren, haben wir diesen FANGST-Herzmuscheln nur kaltgepresstes Rapsöl zugesetzt.