Beschreibung
Seit 1953 im Herzen des Gers, werden die Gänseleberpastete und Foie Gras von Canardie und die lokalen Spezialitäten von Jean de Veyrac im Zeichen von Handwerk und Qualität hergestellt. Die regelmäßigen Auszeichnungen beim Concours Général Agricole de Paris für die Enten- und Gänseleber bestätigen es.
Doch nicht nur Tradition und Qualität sondern auch Innovation spielt bei der Herstellung der verschiedenen Spezialitäten eine entscheidende Rolle: Inspiriert von traditionellen Südwest-Rezepten und aktuellen kulinarischen Trends kreiert das Unternehmen jedes Jahr neue Rezepte, wie zuletzt das Terrinen-Trio rund um den Aperitif: Perlhuhn mit Gamay-Wein und rosa Beeren, Ente mit Syrah-Wein und Feigen und Hummer mit Chardonnay und Zitrusfrüchte. Gekonnt assoziierte Zutaten für geschmackvolle Appetitmacher!
