Beschreibung
Im Ofen gebacken und mit echtem Trás-os-Montes-Öl überzogen, ist dies ein wahrhaft portugiesisches Produkt.
Für diesen einfachen Auflauf benötigen Sie nur wenige Schritte:
2 Dosen LUÇAS® Kabeljau
Einige rote Kartoffeln schälen und auf die gewünschte Größe schneiden
Eine Zwiebel in Scheiben schneiden
Legen Sie die Zwiebelringe und die geschnittenen Kartoffeln auf ein Ofenblech, beträufeln mit dem Dosenolivenöl und Salz (nach Geschmack)
Backen bis die Kartoffeln geröstet sind
Legen Sie den LUÇAS®-Kabeljau darauf und schalten Sie den Ofengrill ein, bis er goldbraun ist
… und das ist es.
Das Schwierigste … ist das Öffnen der Flasche Rotwein, um …
Marke
Lucas
Im Jahr 1896 gründete Joaquim Ferreira Pedro Luças, ausgestattet mit einem dynamischen und unternehmerischen Geist, die erste Fischkonservenfabrik in Matosinhos. Von diesem Moment an begann der Spitzname "Luças" sein Leben als Fischkonservenmarke. Seine Produkte sind gepresste Sardinen und Sardellen, die durch Salz (ohne Sterilisation) konserviert werden. 1916 treten die ersten Kontakte mit Griechenland auf, und 1920 beginnt für diesen Markt die Ausfuhr von gepressten Sardinen. Am 4. Mai 1940 wurde die Firma "Luças & Ca., Lda." mit einer Fabrik in Matosinhos zur Herstellung von Konserven mit Sterilisation gegründet. Um die Produktion zu steigern, wurde 1956 das Werk Arrábida in Setúbal erworben, dessen Marken aufgrund ihrer sorgfältigen Herstellung mehrere nationale und internationale Preise und Wettbewerbe gewonnen hatten. Die Marke „Sangamito“ trägt sogar die industrielle Verdienstmedaille in ihrem Logo. Während der goldenen Zeit der Konserven wurde ein Höchststand in der Produktion von 100.000 Dosenschachteln erreicht, eine beträchtliche Anzahl zu dieser Zeit, die ausschließlich nach traditionellen Methoden hergestellt wurden, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
