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Kesselchips mit Sylter Meersalz

3,00 

2,73  / 100 g

Kartoffelchips mit Sylter Meersalz

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 60150 Kategorie: Schlüsselwort:

Beschreibung

Trendiger Caviar-Genuss

AKI Passion Kesselchips

Sylter Meersalz von reinster Qualität ist eine leidenschaftliche Idee des Sylter Spitzenkochs Alexandro Pape (Hotel & Restaurant „Fährhaus Sylt“, 2 Michelin-Sterne). Wir verleihen damit unseren neuen Kesselchips die besondere norddeutsche Note.
Für AKI Passion Kesselchips werden nur die besten Kartoffeln von deutschen Bauern verwendet – gewaschen, in Scheiben geschnitten und im Kessel mit Sonnenblumenöl geröstet. Nur die besten Chips kommen in die Tüte und werden mit Sylter Meersalz verfeinert. Probieren Sie diese knusprigen Kesselchips am besten mit etwas Crème fraîche und frischem AKI Caviar.

Brand

Aki

Unser Erbe: Leidenschaft für Caviar – seit 1925. Seit 1925 handelt unsere Familie mit Caviar und führt damit heute eines der ältesten Caviar- Häuser weltweit. Im Jahre 2001 hat die inzwischen dritte Familiengeneration die Führung des noch immer unabhängigen Unternehmens übernommen: Inhaber Markus Rüsch mit seinen Schwestern Ann-Christin Höflich und Anja Schindler – und die vierte Generation wächst bereits heran. Aber der Reihe nach: Das Ehepaar Max und Anne Schuldt gründete das Altonaer Kaviar Import Haus (kurz: AKI) in einer Zeit als „Altona an der Elbe”, das um 1535 als Fischersiedlung entstand, noch Vorort von Hamburg war – und lieferte den Caviar aus der häuslichen Wohnung mit dem Fahrrad aus. Die beiden prägten mit Ausdauer und Cleverness ein Unternehmen, das sich auch in schwierigen Zeiten gut am Markt etablieren konnte. Der Neffe Gustav Rüsch, studierter Landwirt, stieg 1956 in das Unternehmen ein, übernahm es 1963 und führte AKI bis 2001 erfolgreich mit seiner Frau Johanna. Seit 1962 fuhr er jährlich nach Russland, 1974 das erste Mal nach Astrachan an die Wolga – und aus Geschäftspartnern wurden langsam Freunde. Es gab Störe in Massen. „In der Spitze kauften wir 36 Tonnen Caviar”, erinnert Gustav Rüsch sich noch heute gern. Allein die Lufthansa orderte damals 14 Tonnen in einem Jahr. Seit Ende der 1980er-Jahre gab es vielfältige neue Entwicklungen auf dem Caviar-Markt. Dazu gehören z.B. der zunächst schleichende, dann dramatische Rückgang der Störfänge und neue Artenschutzbestimmungen zum Erhalt der Störe, die die Bedingungen des Caviarhandels Ende der 1990er Jahre neu definierten. Parallel dazu entwickelten sich erste Stör-Zuchtbetriebe, deren Anzahl inzwischen stark zugenommen hat. Im Jahre 2011 kam letztendlich das überfällige komplette Verbot von Wildfang. All diese Erfahrungen, über Generationen gesammeltes Caviar-Wissen und bereits in der frühen Kindheit geschulte Caviar-Gaumen sind Garant für exquisite Produktqualität und haben AKI so zum Partner der führenden Hotels, Restaurants, Feinkostgeschäfte, Fluggesellschaften und Kreuzfahrtflotten gemacht. Wie bewahrt man diese Tradition für die Zukunft, ohne dabei seine Identität zu verlieren? Wir denken, indem man unabhängig bleibt und sich selbst ständig weiterentwickelt. Mit frischen Ideen, innovativen Produkten und begeisterungsfähigen Partnern weltweit, die alle an einem gemeinsamen Ziel arbeiten: die Faszination Caviar einer neuen Generation von Genießern näher zu bringen.

Zusätzliche Information

Gewicht

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Zutaten

Kartoffeln,Sonnenblumenöl,Sylter Meersalz.

Nährwerte pro 100g

Energie 2116kj/507 kcal
Fett 28,7g
-davon gesättigte Fettsäuren 3,4g
Kohlenhydrate 53,4g
-davon Zucker 1,2g
Ballaststoffe 5,6g
Eiweiß 6,0g
Salz 1,2g

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