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Das Geheimnis dieses Rezept liegt in dem Widerspruch zwischen der Frische und der milden Säure der Sauce Ravigote.
Diese Sardinen ist reich an Aromen mit einem perfekt dosierten Gleichgewicht bestehend aus Senf, Cornichons und Essig, ohne die kleine Prise süsser Piment was den wichtigsten Unterschied ausmacht.
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In der Bretagne sind die Produkte von der Conserverie La Belle Iloise das Beste, was man an Fischkonserven finden kann.
Die frischen Fische werden per Hand entgrätet und eingedost, um die hohe Qualität des Produktes zu gewährleisten.
| Gewicht | |
|---|---|
| Zutaten | Sardinen (70%), Olivenöl vierge extra (17%), Branntweinessig, Aromen (5,4%) (Cornichons: Sauer eingelegte Gurken (Sulfite), Karotten, Zitronen), Senf (Wasser, Senfsamen, Brantweinessig, Salz, Antioxidantien: Natriumhydrogensulfit, Säuerungsmittel: Zitronensäure) Salz, Curry (Senfsamen). |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml | |
| Marke | La belle-iloise |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Conserverie la belle-iloise – Service Clients particuliers CS 30804 – 56178 QUIBERON Cedex |
