Beschreibung
La Brújula-Schwertmuscheln Navajas in Lake
Wer die Produktqualitäten von La Brújula kennt und zu schätzen weiß, der wird auch an den puristischen Schwertmuscheln seine Freude haben. Handgesammelte Ware, große Schwertmuscheln 4-6 Stück.
Zum pur genießen oder leicht lauwarm serviert.
Modernste Produktion trifft Konserventradition
Im äußersten Nordwesten Spaniens, in Galizien, kommt vieles zusammen, was die Produkte von La Brújula in sich vereinen; unverfälschte, raue Natur, besondere Wetterbedingungen, unterschiedliche Salzgehalte im Meer durch die vielzähligen Flussmündungen (Rías) und die daraus resultierenden Nährstoffunterschiede im Meer. Diese Bedingungen bringen derartig echte Produkte wie die von La Brújula hervor. Der Rest sind nachhaltige, lokale & saisonale Fischerei, handwerkliche Tradition, natürliche Zutaten und die feine Stilistik der Produkte. Der Geschmack des Meeres eingefangen in jeder Dose.
