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Langustinensuppe von Azaïs & Polito

11,95 

1,66  / 100 ml

sämige Langustinensuppe

das Velouté (aus dem französischem ‘sämig’) aus 20% Langustine, mit etwas Wasser verdünnt, heiß und mit Croûtons servieren

 

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6 vorrätig

Artikelnummer: 104116 Kategorie: Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Aus Frankreichs Süden…

…kommen die beliebten und bekanntesten Fischsuppen und ihre Begleiter: die ‘Soupe de Poisson de Sète’ und die cremige Hummersuppe ‘Bisque’.

Köstlich und typisch ist die Rouille, übersetzt ‘Rost’, was ihre Farbe beschreibt. Die scharfe, mit Chili und Safran gewürzte Mayonnaise streicht man auf geröstetes Baguette und reicht dieses zur Fischsuppe.

Brand

Azaïs & Polito

Azaïs & Polito Gegründet wurde diese Firma 1963 von zwei Familien aus Sète, dank der Hochzeit von George Azaïs und Lisette Polito. Als letzte Konservenfabrik von Sète, dem ersten Fischerhafen des Mittelmeers, ist die Firma heute noch im Familienbesitz. Die Rezeptgeheimnisse werden von Generation zu Generation weitergegeben, um so die anerkannte Qualität zu bewahren.

Zusätzliche Information

Gewicht

Zutaten

Wasser, Tomaten, LANGUSTINE 20%, Zwiebeln, Weißwein, Karotte, Tomatenmark, Salz, Kaltgepresstes Olivenöl extra, MILCH, Lauch, Verdickungsmittel : Johannisbrotkernmehl, Aromaten, Geliermittel : Carrageen (Algen-Extrakt) und Gewürze.

Zubereitung

sämige Langustinensuppe
das Velouté (aus dem französischem ‘sämig’) aus 20% Langustine, mit etwas Wasser verdünnt, heiß und mit Croûtons servieren

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml

Energie 132 KJ/32 kcal
Fett 1,4g
davon gesättigte Fettsäuren 0,31g
Kohlenhydrate 1,3g
davon Zucker 1,3g
Eiweiß 3g
Salz 1,1g

Marke

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

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