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Olivenöl mit Yuzu

22,50 

9,00  / 100 ml

Das Olivenöl Extra Virgin Arbequina mit Yuzu-Aroma.
Das Öl mit Yuzu hat einen säuerlichen Geschmack ähnlich einer
Grapefruit mit Noten von Mandarine und Orange.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 24349 Kategorien: , Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Aus Spanien

Paula und Juan de Dios Garcia Casas

O-Med Extra Virgin Olivenöl wird nur vom Ertrag der Olivenhaine produziert, die sich im Besitz der Familie Garcia-Cassas befinden und von ihr betrieben werden. O-Med wird extrem früh in der Saison geerntet. In der zweiten Oktoberhälfte werden täglich Stichproben durchgeführt, bis Juande, der Müllermeister, beschließt, dass der richtige Tag ist, einen bestimmten Hain abzuernten und die O-Med-Produktion zu starten.

Aufgrund der frühen Ernte erhält man einen intensiven Geschmack, aber der Ertrag fällt viel geringer aus. Die Familie Garcia-Cassas ist der Ansicht, dass die Qualität bei der Olive selbst beginnt; durch die Arbeit in der Mühle wird nur das ausgedrückt, was die Olive geschaffen hat.

Brand

O-Med

O-Med ist ein Familienbetrieb in Acula, im spanischen Andalusien. Seit mehre- ren Generationen erntet dort die Familie Garcia Casas den Ertrag ihrer eigenen Olivenbäume. 2005 kaufen sie eine Mühle, um darin hochwertiges Premium- Olivenöl zu produzieren, indem sie alle Prozesse vom Anbau bis zum Mahlen selbst kontrollieren. Ihre Öle erkennt man an dem charakteristisch intensiven Fruchtaroma und der Ausgewogenheit am Gaumen.

Zusätzliche Information

Gewicht

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