Prunier Malossol Vakuumdose

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Prunier Malossol Vakuumdose

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Beschreibung

Diese besondere Kaviarrezeptur, auch als „Pur Sel“ (rein gesalzen) bekannt ist eines der Meisterwerke der Prunier Kaviar Produktion. Aufgrund seiner einzigartigen Salzung und Vorbereitung ist dieser Kaviar reich an Charakter. Der „Malossol“ Kaviar ist eine Hommage an die Zeit, als Prunier speziell für seine Kunden in Übersee, Amerika und Japan diesen vollmundigen Kaviar produzierte. Die Piloten Nungesser und Coli nahmen auf ihrem historischen Flug über den Atlantik im Jahr 1927 eine Dose „Prunier Malossol“ Kaviar mit.

Dieser spezifische Kaviar, auch unter der Bezeichnung „pur sel“ bekannt, ist großkörnig und tiefschwarz. Er besticht durch seine kräfigen, vielfältigen Aromen und seinen unendlich langen Abgang. Dunkel, kraftvoll, reich an Charakter und konzentriertem, jodiertem Aroma, hinterlässt er einen lang anhaltenden Geschmack im Gaumen.

Diese Prunier-Sorte ist perfekt für Liebhaber des früheren russischen Kaviars.

Marke

Caviar House & Prunier

Die Prunier Manufaktur in Frankreich war Mitte der 1990er Jahre die erste Kaviarmanufaktur in Europa, welche Störe in Aquakultur aufzog und unter naturnahen Bedingungen nach strengen Vorgaben der EU Kaviar herstellte.

Zusätzliche Information

Gewicht

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VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER

Caviar House & Prunier GmbH
Redcarstrasse 2a
53842 Troisdorf
Deutschland

Nährwert

Der gesunde Genuss
Caviar & Gesundheit
Caviar ist nicht nur Feinkost und eine Delikatesse, sondern vor allem auch gesund. Er ist reich an Kalzium, Lecithin, Jod und Eisen. Darüber hinaus enthält er viele wichtige Vitamine sowie einen hohen Anteil an leicht verdaulichem Eiweiß und ungesättigten (Omega 3) Fettsäuren.
In Zahlen ausgedrückt, enthalten 100g Caviar rund 26–30g Eiweiß, etwa 16g Fett, 1–4g Mineralsalz und ca. 53g Wasser.
Der Kaloriengehalt liegt bei etwa 270 kcal bzw. 1129 kJ. Es wird also Zeit, dass Caviar neben seinem „Luxus-Stempel” endlich auch den wohl verdienten „Gesund-Stempel” bekommt.
Also: Lassen Sie es sich schmecken!

Das 1x1 des Caviar-Genusses

– erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
– mit Perlmutt-, Horn- oder Eierlöffeln genießen.
– nie mit Metalllöffeln verzehren!
– auch mal pur in einer Schale aus Perlmutt servieren.
– aus der geöffneten Dose so schnell wie möglich verbrauchen.
– nie zu lange offen stehen lassen.
– nie mit Zitrone anrichten.

Haltbarkeit

frischer Kaviar ca. 3 Monate

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml

Allergiehinweis

Borax

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