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Sardinen in Erdnussöl

5,95 

5,17  / 100 g

Sardinen in Erdnussöl – Jahrgangssardine

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50 vorrätig

Artikelnummer: 3339571030008 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Das klassische Format mit 4 bis 6 Sardinen. Das traditionelle bretonische Rezept sind die Dosen-Sardinen in reinem Erdnussöl (unsere berühmte gelbe Schachtel).

Dieses spezielle Öl wurde ausgewählt, weil es den guten Geschmack von Sardinen verbessert.

Marke

La Quiberonnaise

Was bei La Quiberonnaise entsteht sind Klassiker wie „Jahrgangssardinen“ oder Sardinen in Butter (zum Braten) La Quiberonnaise ist ein Familienunternehmen, das heute von Bernard und Thierry Jourdan, den Enkeln der Gründerin Henriette Jourdan, geleitet wird. Das im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon in der Bretagne angesiedelte Unternehmen verteidigt seit fast einem Jahrhundert das alte Know-how einer auf Sardinen spezialisierten Fischkonservenfabrik. Hier wird ausschließlich aus saisonalen Fängen von August bis September produziert. Die hierfür verwendeten Sardinen werden zu 95 % vor der Atlantikküste gefangen und werden noch immer nach der Methode von Henriette Jourdan „à l’ancienne“ hergestellt. Die frischen Sardinen (maximal 48 Stunden zwischen Fischfang und Konservenherstellung) werden ausgenommen, gewässert, getoastet, danach kurz in Öl gegart und tropfen über Nacht ab. Am darauffolgenden Tag werden Sie noch kupiert, getrimmt und mit dem Bauch nach oben eindosiert.

Zusätzliche Information

Gewicht

Zutaten

Sardinen 85%, Erdnussöl 15% und Salz

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1250kj/314kcal
Fett 25g
davon gesättigte Fettsäuren 3,86g
Kohlenhydrate 0,2g
davon Zucker 0,2g
Eiweiß 21,3g
Salz 1,4g

Marke

Hinweis

Kühl und trocken lagern.
Bewahren sie den Rest, bei nicht vollständigem Verzehr bis zu 2 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

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