Ein weiterer Hersteller von konservierten Meeresfrüchtespezialitäten mit mehr als einem Jahrhundert langer Erfahrung. Real Conservera Española bezieht seine Meeresfrüchte ausschließlich aus den galicischen Mündungsgebieten, entweder aus dem Atlantik oder aus der Kantabrischen See. Die Konservierung erfolgt von Hand, was die Selektierung und die sorgfältige Platzierung jedes Stückes in der Dose beinhaltet. Konservierte Sardinen erhältlich in normaler Größe oder in kleiner Größe (Sardinillas), welche eine seltene und feine Spezialität sind. Alle Sardinen werden nach traditioneller Methode schonend geröstet, was ihnen ein zartes Röstaroma verleiht. Danach werden sie mit Olivenöl verpackt, was die beste Art und Weise ist, den vollen Geschmack zu erhalten.