Sild Nr. 1

6,50 

65,00  / kg

Die blauen Muscheln werden in kaltgepresstem Rapsöl eingelegt. Im kalten Wasser des dänischen Einlasses Limfjord wachsen die Blåmuslinger langsam, um einen besonders feinen Geschmack und eine besonders feine Textur zu erhalten. Die meisten von ihnen werden dann in fremde Länder verschifft, aber einige behalten wir für uns. Diese FANGST Muscheln wurden mit Buchenholz geräuchert und in kaltgepresstem Rapsöl konserviert.
Zutaten:

  • Miesmuscheln (55%)
  • kaltgepresstes Rapsöl und Salz

Hinweise:

  • Nach dem Öffnen kühl lagern
  • innerhalb von zwei Tagen verzehren

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Beschreibung

Sild Nr. 1

Norwegischer Seehering – geräuchert, mit weißem Pfeffer und Bärlauch.
In kaltgepresstem Rapsöl.

Hering ist seit dem Mittelalter von grundlegender Bedeutung für die nordische Fischerei, den Handel und die Esskultur. Der Hering in dieser FANGST-Dose ist von der Art „Atlantic“, die in der Norwegischen See gefangen wurde. Mit einem leichten Rauch aus Buchenholz und einer milden Würze von weißem Pfeffer und Bärlauch  haben wir einen Hauch von Küste mit einem Hauch von Wald angestrebt.

Zutaten:

  • Seehering geräuchert
  • kaltgepresstes Rapsöl und Salz
  • weißer Pfeffer
  • Bärlauch

Hinweise:

  • Nach dem Öffnen kühl lagern
  • innerhalb von zwei Tagen verzehren

Zusätzliche Information

Gewicht

Inhalt

Räucherhering (70%), kaltgepresstes Rapsöl* (28,2%), Kräutersalz* (1,8% Atlantik-Meersalz, weißer Pfeffer, Bärlauch, Knollensellerie, Meerrettich, Zwiebel, Schnittlauch, Rosmarin). *Bio

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml

Energie : 1265kJ / 305 kcal
Fett : 25g
davon gesättigte Fettsäuren : 3g
Kohlenhydrate : 0g
davon Zucker : 0g
Protein: 20g
Salz: 1,5g

Herkunft

Art (lateinisch): Clupea harengus
Wasser: Norwegische See, FAO 27.II
Bio
Hergestellt in Lettland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Marke

Fangst