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Tapas-Box

12,90 

4,67  / 100 g

COFFRET APERO & TAPAS– LES BELLES DE MARSEILLE

Lieferzeit: 2-3 Werktage

10 vorrätig

Kategorie: Schlagwort:
Marken:Ferrigno

Beschreibung

Kommen Sie und entdecken Sie unsere Aperitif- und Tapas-Box, die aus typischen mediterranen Gerichten besteht …

Diese 276-Gramm-Aperitifbox aus dem Sortiment „Les Belles de Marseille“ besteht aus:

• Tapenade (hergestellt aus schwarzen Oliven)
• Muscheln mit Escabeche
• Sardinencreme mit Auberginen
• Provenzalischer Tintenfisch

 

Marke

Ferrigno

1920 begann die «Familiensaga»: Dominique Ferrigno, Fischer aus Cetara (Italien, Amalfiküste), verlässt sein Land mit seinem Fischerboot als einzigem Werkzeug für ein neues El Dorado: Algerien zur Zeit der französischen Kolonie in Courbet Marine. Die zweite Generation, vertreten durch Amodéo Ferrigno und seine vier Brüder, übernimmt 1945 das Ruder. Mit ihrem Fischerboot beliefern sie ihre erste gegründete Konservenfabrik in Courbet Marine und auch die zweite in Dellys. Unabhängigkeit tritt ein, Abreise aus Algerien in die Metropole: Marseille und Umgebung. 1962 begann in Port-St-Louis-du-Rhône (zwischen Arles und Marseille) ein neues Abenteuer mit der Schaffung der Sardinen-Konservenfabrik und ihrer eigenen Angelausrüstung. 1986 setzte Dominique Ferrigno mit seinem Bruder und seinen Cousins die Tätigkeit des Fischfangs und der Sardinenkonservierung fort.

Zusätzliche Information

Gewicht

Zutaten

Tapenade: 87,5% schwarze Oliven, Olivenöl extra vergine, Sardellen, Kapern, aromatische Pflanzen.

Muscheln mit Escabeche: Muscheln (Mytilus galloprovincialis oder Chilensis), Rapsöl, Essig, Knoblauch, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarmehl.

Creme Sardinen mit Auberginen: Sardinen (Sardina pilchardus) 35%, Aubergine 17,5%, Creme fraiche, Sonnenblumenöl, Eiweiß, modifizierte Maisstärke, Butter, Milchprotein, Salz, Milchpulver, Gewürze.

Provenzalischer Tintenfisch: Tintenfisch (Loligo vulgaris oder Dosidicus gigas) 40%, provenzalische Sauce (Wasser, Zwiebeln, Oliven, Tomatenmark, Paprika, Rapsöl, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarmehl).

Im Pazifischen Ozean oder im Indischen Ozean gefangene Tintenfische. Muscheln in Spanien oder Chile gezüchtet. Sardinen im zentralen Ostatlantik gefangen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:

Energie 153 KJ/37 kcal
Fett 2,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
Davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 3,1 g
Salz 0,83 g

Marke

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

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