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köstlich mit Croûtons und Rouille
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Aus Frankreichs Süden…
…kommen die beliebten und bekanntesten Fischsuppen und ihre Begleiter: die ‘Soupe de Poisson de Sète’ und die cremige Hummersuppe ‘Bisque’.
Köstlich und typisch ist die Rouille, übersetzt ‘Rost’, was ihre Farbe beschreibt. Die scharfe, mit Chili und Safran gewürzte Mayonnaise streicht man auf geröstetes Baguette und reicht dieses zur Fischsuppe.
| Gewicht | |
|---|---|
| Zutaten | FISCH (35%), Wasser, Tomaten, Zwiebel, Rapsöl, Salz, Knoblauch, Carrageen (Algenextrakt), Pfeffer und Aromate. |
| Zubereitung | Für 4-5 Teller. Den Inhalt in einen Topf gießen,die hälfte der Flasche mit Wasser füllen und dazugeben,dann zum Kochen bringen. Die Suppe mit Rouille-Soße belegten Knoblauch-Croutons und geriebenem Käse servieren. |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml | Energie 142 KJ/34 kcal |
| Marke | |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer |
