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Krabbensuppe von Azaïs & Polito

11,50 

1,60  / 100 ml

sämige Krabbensuppe

das Velouté (aus dem französischem ‘sämig’) aus 20% Krabben, mit etwas Wasser verdünnt, heiß und mit Croûtons servieren

 

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6 vorrätig

Artikelnummer: 104115 Kategorie: Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Aus Frankreichs Süden…

…kommen die beliebten und bekanntesten Fischsuppen und ihre Begleiter: die ‘Soupe de Poisson de Sète’ und die cremige Hummersuppe ‘Bisque’.

Köstlich und typisch ist die Rouille, übersetzt ‘Rost’, was ihre Farbe beschreibt. Die scharfe, mit Chili und Safran gewürzte Mayonnaise streicht man auf geröstetes Baguette und reicht dieses zur Fischsuppe.

Brand

Azaïs & Polito

Azaïs & Polito Gegründet wurde diese Firma 1963 von zwei Familien aus Sète, dank der Hochzeit von George Azaïs und Lisette Polito. Als letzte Konservenfabrik von Sète, dem ersten Fischerhafen des Mittelmeers, ist die Firma heute noch im Familienbesitz. Die Rezeptgeheimnisse werden von Generation zu Generation weitergegeben, um so die anerkannte Qualität zu bewahren.

Zusätzliche Information

Gewicht

Zutaten

Wasser, Tomaten, KRABBEN 20%, Zwiebeln, Weißwein, Tomatenmark, Salz, Kaltgepresstes Olivenöl extra, MILCH, Lauch, Verdickungsmittel : Johannisbrotkernmehl, Aromaten, Geliermittel : Carrageen (Algen-Extrakt) und Gewürze.

Zubereitung

sämige Krabbensuppe
das Velouté (aus dem französischem ‘sämig’) aus 20% Krabben, mit etwas Wasser verdünnt, heiß und mit Croûtons servieren

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml

Energie 363 KJ/87 kcal
Fett 4,09g
davon gesättigte Fettsäuren 0,76g
Kohlenhydrate 3,06g
davon Zucker 2,56g
Eiweiß 7,85g
Salz 0,93g

Marke

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

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