Beschreibung
Dieses köstliche mediterrane Rezept der Bouillabaisse besteht aus ausgewählten Stücken vom Seeteufel, Conger Aalen,Tintenfischen,Kartoffeln und einer Bouillon angereichert mit Gewürzen.
Unsere Vorbereitungstipps:
Die Bouillabaisse vorsichtig in einem Topf erhitzen, ohne sie kochen zu lassen.
Um Ihre Bouillabaisse „Les Belles de Marseille“ zu verfeinern, empfehlen wir Ihnen, sie mit unseren gegrillten Croutons und unserer fein gewürzten Rouille zu servieren.
– Portion ausreichend für 2 Personen
– Ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsmittel
– Allergene: Fische und Weichtiere.
– Im Mittelmeer oder im Nordostatlantik gefangener Fisch. Tintenfisch im Pazifik gefangen.
Marke
Ferrigno
1920 begann die «Familiensaga»: Dominique Ferrigno, Fischer aus Cetara (Italien, Amalfiküste), verlässt sein Land mit seinem Fischerboot als einzigem Werkzeug für ein neues El Dorado: Algerien zur Zeit der französischen Kolonie in Courbet Marine. Die zweite Generation, vertreten durch Amodéo Ferrigno und seine vier Brüder, übernimmt 1945 das Ruder. Mit ihrem Fischerboot beliefern sie ihre erste gegründete Konservenfabrik in Courbet Marine und auch die zweite in Dellys. Unabhängigkeit tritt ein, Abreise aus Algerien in die Metropole: Marseille und Umgebung. 1962 begann in Port-St-Louis-du-Rhône (zwischen Arles und Marseille) ein neues Abenteuer mit der Schaffung der Sardinen-Konservenfabrik und ihrer eigenen Angelausrüstung. 1986 setzte Dominique Ferrigno mit seinem Bruder und seinen Cousins die Tätigkeit des Fischfangs und der Sardinenkonservierung fort.
