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AUSTER GILLARDEAU NO.4 im 48er Korb

120,00 

2,50  / Stück

Die Produkte der Familie Gillardeau gelten in der Feinschmeckerwelt als Rolls Royce der Austern. Ihre Züchtungen sind für ihre fleischigen, im Geschmack nussigen Aromen über die Grenzen der Region Poitou-Charentes hinaus beliebt.

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1 vorrätig

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Beschreibung

AUSTER GILLARDEAU NO. 4 

Von der La Rochelle zugewandten Seite der Ile d´Oléron stammt diese Auster der absoluten Spitzenklasse – die Gillardeau. Sie ist eine ´tiefe´ Auster und gehört zur Gattung der Portugaises. Vor allem aber ist sie eine „Special de Claires“ und damit noch eine Qualitätsstufe über den bekannten „Fine de Claires“. Schon nach dem Öffnen zeigt sich der Unterschied zu anderen Austern, denn wahrscheinlich werden Sie noch nie eine Auster gesehen haben, die so voll ist, also einen so ausgeprägten Fleischkörper besitzt. Dies ist einer besonderen Alge zu verdanken, die nur in dieser Gegend vorkommt. 

Brand

Gillardeau

Zusätzliche Information

Inhalt

Korb mit 48 Austern NO.4
In unserem Geschäft in Augsburg erhalten sie die Austern auch Stückweise zum mitnehmen oder zum vor Ort geniessen.
Auf Vorbestellung auch andere Größen verfügbar!

Zutaten

Felsenfester/ Ostrea spp.

Allergene

Weichtier

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Fanggebiet

Frankreich Nordostatlantik (Normandie) + Irland
aus Aquakultur

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