Sauce Rouille

4,45 

4,94  / 100 g

Rouillesauce aus Frankreich

Diese sämige Sauce, die traditionell zu südfranzösischen Fischgerichten gereicht wird, hat eine Basis aus Mayonnaise, zu der Cayennepfeffer, Knoblauch, mildes Chili und eine Gewürzmischung hinzugefügt wurde. Sie passt auch hervorragend zur Fischsuppe.

 

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Beschreibung

La Sablaise ist eine als Familienbetrieb geführte Konservenfabrik, die vor 25 Jahren in Olonne-sur-mer an der Atlantikküste gegründet wurde. Als letzte noch arbeitende Konservenfabrik von Olonne führt sie die Tradition von einst mit leckeren Spezialitäten aus dem Meer fort (Suppe, Rillettes, Saucen…).

Am Beginn dieses Abenteuers stand das als Familienbetrieb geführte Restaurant, in dem das Rezept für die berühmte Fischsuppe erdacht wurde. Somit ist es ihr Beruf als Handwerker im Restaurant und ihre Lust, die regionalen Traditionen fortzuführen, aus der die Konservenfabrik entstand.

Marke

La Sablaise

Zusätzliche Information

Gewicht

Marke

Zutaten

Sonnenblumenöl, Wasser, Dijon-Senf, (Wasser, Senf, Essig, Salz) (6,7%), Eigelbpulver, Salz, Knoblauch, Natriumcaseinat, Paprika, Pfeffer, Tomate, Verdickungsmittel: Xanthangummi, Farbstoff Kurkuma (E100), Paprikaextrakt (E160c)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Kalorien (kcal) 504 / Kalorien (kJ) 2074, Fett 53 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,8g, Kohlenhydrate 4 g, – davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 2,9 g, Salz 1,3 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

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